提高食品質(zhì)量安全水平是政府和社會共同努力的目標。解決食品質(zhì)量安全問題涉及制度、監(jiān)管、行業(yè)自律、技術(shù)進步、商業(yè)模式創(chuàng)新等多個方面。
進入新世紀以來,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速崛起,為消費者提供了全新的食品購買渠道——電商平臺。據(jù)統(tǒng)計,2014年,國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品銷售額為800億元,2015年增長至1050億元,2016年已超過2200億元,同比增長109.52%。有關(guān)專家認為,按照滲透率速度測算,至少到2022年,我國食品網(wǎng)購的市場復合增長率在15%以上,將達到28000億元。
食品電商的快速增長,成為研究食品質(zhì)量安全問題不可忽視的領(lǐng)域。有的消費者認為電商食品質(zhì)量安全較低,也有人認為電商平臺通過質(zhì)量追溯系統(tǒng)可以提高食品質(zhì)量安全水平。那么,電商平臺的崛起對我國食品質(zhì)量安全水平的提高會產(chǎn)生什么影響呢?
為此,本期尚農(nóng)資政廳將圍繞“電商與食品質(zhì)量安全”進行學術(shù)研討。
議 程
一、學術(shù)報告(14:00-15:30)
1、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)
2、食品安全管理研究進展
3、食品電商平臺質(zhì)量安全管理的難點
4、信息技術(shù)在解決食品質(zhì)量安全問題中的應(yīng)用
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